伊達の牛たん本舗＠仙台

仙台名物というと、やはり牛タンでしょうねっ。

たぶん一番有名なのが「利休」というお店だと思うのですが、
私が行ったときにはものすごい行列だったのであきらめて
別のお店に行ってみました。
（ガイドブックを持ってなかったので、利休の他のお店がどこにあるのか
わからなくて・・・(^^ゞ）

牛たん定食をいただきました。
味付けを選べて、私は塩味と味噌味のミックスにしてみました。
仙台ではだいたいどこのお店でも定食というと、麦が混ざったご飯と
牛テールのスープがセットになっているようです。

ほんとは、極厚芯たんという舌の奥側の分厚い部分のものが
あるようなのですが、限定ということですでに売り切れでした。残念。。。
ふつうの牛タンでも、焼肉屋で食べるタンのような薄っぺらいものとは違って、
厚みがありました。
といって、固いのかっていうと、けっこうやわらかくておはしで切れるほど。
極厚のものはどんなだったんだろう～って思いますが、それはまたの機会の
お楽しみってことにしておきます。
ただ、和食系はあっさりめが好きな私にとってはお肉もスープもお漬物も
全体的に味が濃いのがちょっと・・・という感じでした。

*　お店情報　*
伊達の牛たん本舗　本店
仙台市青葉区中央 4-10-11
Tel. : [phone]

伊達の牛たん本舗本店