好吃～☆ローカルフード ・・・ フィッシュミート・ビーフン

前記事で紹介したマクスウェル・フードセンターの中でもう１つ私がよく利用するストールが
フィッシュヘッドビーフンのお店です。

お店自体はフィッシュヘッドの揚げ物入りを売りにしていますが、
私が選ぶのは、フィッシュミート・スープ・ビーフン（4ドル）です。

アップにしてみると・・・　こんな感じ。

麺は、お米で作られたちょっと太めのビーフン。
スープは、白濁でちょっとしつこそう！？とも思いますが、この白い色は練乳が入っているため。
よけいにマイルドでコクが増しているように思えます。
そして、ジンジャーが入っているので、見た目よりもあっさりとしています。
けっこう大きめの白身魚の揚げ物も4～5切れ入っているので、思った以上に
ボリュームもあります。
1度食べるとクセになること間違いなしです！

ただ、このお店、特にお昼12～14時ごろにはものすごい行列です。
この時間に行ったなら、最低15分は待つこと覚悟しておいたほうがいいです。

*　お店情報　*
金華　魚頭米粉
Maxwell Food Centre 内

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コメント 4

明けましておめでとうございますぅ♪
今年もよろしくお願いしますぅ。　(o*。_。)oペコッ
白いスー勝手に日本的発想でとんこつ？
なんて思ったら、練乳だったんですねぇ～～。(ノ゜⊿゜)ノびっくり!!
どんな味だろう？　　　想像・・・・・。
あっ、想像できないや。　　　(⌒▽⌒)アハハ!
by bubu (2006-01-07 21:37) 

ぶぶちゃんさん、nice！ありがとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いします(^_-)-☆
豚骨＆鶏ガラでとったスープに練乳、ほんと想像つかない組み合わせですよね。
私も初めて食べたときにはぜんぜん想像とは違う味で、でももともと豚骨スープは苦手だったので、これはすっかりとクセになってしまいました～。
アジアのローカルフードは、日本人になじみやすい味だけど、かわった面白いものもいっぱいで～す。
by それいゆ (2006-01-08 17:48) 

すごくおいしそうですね。練乳というのが気になります。ボリュームも満点ですね。
by barbie (2006-01-10 19:12) 

こちらにも、コメント＆nice！ありがとうございます。
こんな麺類のスープに練乳って、ほんとに面白い組み合わせですよね。
クセになるこのお味を皆さんにわかっていただきたいのですが、言葉ではうまく言い表せなくって・・・(^^ゞ
日本でもこういう食べ物あればいいのに～（笑）
by それいゆ (2006-01-11 01:05)